羊肉饺子的（de）做法

3、卫生：

大排档的厨房简易脏乱是（shì）路人皆知的（de），饭店也没（méi）有要（yào）求食客去监督这一项规矩。

单位的食堂包括厨房、餐厅在内的所有食堂范围（wéi），均有甲方（就餐者的企业或（huò）学校（xiào））管（guǎn）理层或伙食委员会定（dìng）期或随时巡视检查，不仅（jǐn）如此（cǐ），食堂还对员（yuán）工的个人卫生有着（zhe）极（jí）高的要求，包（bāo）括健康证、衣（yī）帽统（tǒng）一穿戴（dài）、打菜时使用口（kǒu）罩及手（shǒu）套等，这是外面餐饮无法做（zuò）到的地方。

       4、安全（quán）：

社会（huì）上对地沟油、工业盐、有毒大米等伤害人体（tǐ）健康的假冒伪劣食品原料唯恐（kǒng）避之不及，竞争激烈的大排档因无人（rén）检测与监督，使之成为众多工友或学（xué）生们的健康隐患。

有了承包食（shí）堂公司本（běn）身完善（shàn）的运营（yíng）与严格规范，再加（jiā）上与客户（hù）签（qiān）订的合同及客户的监督，食（shí）堂的（de）粮油（yóu）干货调料来（lái）源（yuán）得到（dào）优（yōu）质的保证；不仅（jǐn）如此，食堂（táng）的餐饮百万责（zé）任保（bǎo）险、蔬菜的农药（yào）残留检测、48小时食品留（liú）样等举措更保障（zhàng）了食品的（de）安全；这些安全措施（shī）是路边大（dà）排档无法（fǎ）做到的。